Die Höhe des Trinkgelds unterscheidet sich von Land zu Land. Kellner empfinden es als höfliche Geste, wenn ihr Service mit einem kleinen Geldbetrag gewürdigt wird. In einigen Ländern ist das Trinkgeld bereits im Rechnungsbetrag enthalten, was z.B. in Frankreich mit „service compris“ oder in Großbritannien als „service charge“ deklariert wird. Ist das womöglich die Lösung für „geizige“ Gäste, die den Service nicht würdigen? Andererseits handelt es sich beim Trinkgeld um eine freiwillige Leistung. Kein Gast ist hierzulande gezwungen, Trinkgeld zu geben. Und bekommen die Kellner tatsächlich das inkludierte Trinkgeld ausbezahlt oder behält der Arbeitgeber einen Teil davon ein?